「富澤商店のパン教室に行ってみたいけれど、初心者でも大丈夫？」「経験者ばかりで、説明についていけなかったらどうしよう……」
そんな不安を持ちながら、パン作りの経験がほとんどない私も、友人と2人で富澤商店の1DAYレッスンに参加してきました。
しかも、今回選んだのは中級レッスン。
結論から言うと、初心者でもおいしいパンを完成させることができました！
ただし、作業の進行は早め。最初は周りのペースに焦る場面もありました。
この記事では、実際に参加して感じたことをもとに、レッスンの難易度や参加者の雰囲気、料金に見合う体験だったのかを紹介します。
今回参加した富澤商店の1DAYレッスン
今回参加したのは、富澤商店が運営する「TOMIZAWA STUDIO JIYUGAOKA」の1DAYレッスンです。
- 場所： 自由が丘
- レッスン時間： 3時間
- 料金： 8,580円（税込）
- 参加人数： 6人
- 講師： 1人
- レベル： 中級
※料金や参加人数は、今回受講したレッスンの情報です。
1DAYレッスンは1回から参加できるので、継続して通うのではなく、一度パン作りを体験してみたい人にも選びやすい形式です。
初心者なのに中級レッスンを選んだ理由
今回、中級レッスンを選んだのは、参加したい日が決まっていたからです。
パン作りの経験がほとんどなかったので、中級という難易度には少し不安がありました。
一方で、せっかくパン教室に参加するなら、家ではなかなか作れないようなパンを作ってみたいという気持ちもありました。
そのため、中級レッスンでもよさそうだと思い、思い切って参加してみることにしました。
1. 初心者でも説明についていける？
先生の実演を見てから作業する形式
レッスンは、先生の実演と説明を聞いた後に、自分たちで作業する形式でした。
例えば、粉をボウルに入れ、お湯に溶かしたイーストを混ぜ、材料を合わせてこねるところまで、一連の工程をまとめて説明してもらいます。
その後、説明された工程を自分たちで一気に進めていきます。
生地のこね方など、工程ごとのポイントも実演してもらえるので、動きを見ながら学べるのはよかったです。
最初は周りのペースについていけず焦った
実際に作業を始めると、最初は少し焦りました。
一連の工程をまとめて説明されるため、「もう作業を始めていいのかな」「次はこれで合っているのかな」と不安になり、周りの様子をうかがっていました。
ところが、周りの参加者はどんどん作業を進めていきます。
最初はそのスピードに焦りましたが、作業を進めるうちにすぐに慣れました。
のんびり自分のペースで作れるわけではありませんが、テンポよくパンを作るのも楽しかったです。
最初から余裕を持って進められたわけではありませんが、初心者の私でも最後までついていくことができました。
2. 参加者は経験者ばかり？初心者でも浮かない？
参加前にもう一つ気になっていたのが、周りが経験者ばかりではないかということです。
料理教室には、継続して通っている人が多いイメージがありました。
実際、今回の参加者6人のうち、富澤商店のレッスン自体が初めてだったのは、私と友人だけでした。
ほかの参加者は、すでに富澤商店のレッスンを受けたことがある方たちです。
ただし、パン作りに関しては初心者の方も多くいました。
レッスンのリピーターだからといって、必ずしもパン作りに慣れているわけではないようです。
今回のレッスンでは、パン作り初心者が私たちだけという状況ではありませんでした。
3. パン作り初心者でも、ちゃんと完成させられる？
材料や道具の準備は不要
今回のレッスンでは、材料はあらかじめ計量されており、使う道具もそろっていました。
自宅で作る場合は、材料をそろえたり計量したりするところから始める必要がありますが、レッスンではパンを作る作業に集中できます。
初心者にとって、準備の負担が少ないのはありがたかったです。
分からないことは先生にすぐ質問できる
今回のレッスンは、参加者6人に対して先生が1人。
手順が分からなくなったときや、生地の状態に不安があるときには、その場で質問できました。
特によかったのは、生地をこねる工程です。
先生が一人ひとりの様子を見ながら、「もう少しこねた方がいい」といったアドバイスをしてくれました。
初心者だと、自分で生地の状態を判断するのは難しいもの。
自分では分からない部分を先生に確認してもらえるので、安心して作業を進められました。
家では作れそうにないパンが完成！
一番うれしかったのは、家ではなかなか作れそうにないパンを、自分の手で完成させられたことです。
できあがったパンはふわふわでおいしく、初心者の私たちでも楽しく作ることができました。
焼きたてのパンをその場で試食できたのもよかったです。
さらに、パンの持ち帰りもあったので、レッスン後も自分で作ったパンを味わうことができました。
参加前に知っておきたい2つのこと
① 席は自由に選べるので、先生の近くがおすすめ
富澤商店のレッスンでは、作業する席を自由に選べます。
そのため、これから参加する人には、開場時間ごろに到着して、先生の近くの席を選ぶことをおすすめします。
先生の近くであれば、実演する際の手元や作業手順が見やすくなります。
また、先生にも自分の作業の様子を気にかけてもらいやすいと感じました。
特に初めての参加で手順に不安がある人は、先生の近くの席を選ぶとよいと思います。
② 料金は少し高く感じた
正直なところ、8,580円という料金は少し高いと感じました。
それでも、約3時間のレッスンで材料や道具が用意され、先生に直接教えてもらえることを考えると、妥当な金額だったと思います。
家ではなかなか作れないパンを完成させられたことや、その場で先生に質問できたことも含めて、参加してよかったと感じています。
富澤商店のパン教室はどんな人におすすめ？
今回参加した経験から、富澤商店の1DAYレッスンは、次のような人におすすめしたいです。
- パン作りを一度体験してみたい人
- 家ではなかなか作れないパンを作ってみたい人
- 自分で調べながら作るより、先生に直接教えてもらいたい人
一方で、ゆっくり自分のペースで作りたい人や、なるべく費用を抑えてパン作りを体験したい人は、レッスンの内容や料金を確認してから選ぶのがよいと思います。
まとめ：初心者でもパン作りを楽しめた
パン作りの経験がほとんどない私と友人でも、富澤商店の中級1DAYレッスンでふわふわのパンを完成させることができました。
最初は作業のペースに焦りましたが、先生の実演やアドバイスのおかげで、最後まで楽しく参加できました。
もちろん、レッスンによって作るパンや難易度は異なると思いますが、少なくとも今回の中級レッスンでは、初心者の私たちでも問題なくパン作りを楽しめました。
「パン作りは初めてだけれど、一度パン教室に行ってみたい」という人には、おすすめしたい体験でした。
